Seit dem Jahr 1930 besteht unsere Metzgerei mit hauseigener Schlachtung.

Seit dem Jahr 1935 fahren wir von der Fleischerei Kappel auch regelmäßig jeden Dienstag und Freitag in der Woche auf den Mescheder Wochenmarkt, um Ihnen dort unsere frischen und eigens geschlachteten Fleischprodukte anzubieten und zu verkaufen. Während im Lauf der letzten Jahrzehnte immer mehr Fleischereien ihre hauseigene Schlachterei schlossen, sei es aus finanziellen Gründen oder mangelnder Nachfrage, haben wir von der Fleischerei Kappel uns gegen diesen Abwärtstrend entgegen gestellt. Darum bieten wir Ihnen auch heute noch, als eine der letzten Metzger mit hauseigener Schlachtung im Sauerland, frisches Fleisch aus der Region. Wir legen großen Wert auf frisches, qualitativ hochwertiges Fleisch. Auch die Tiere liegen uns am Herzen, weswegen wir unsere Arbeitsschritte im Sinne des Tieres planen.

Wir sorgen dafür, dass die Tiere eine angenehme und unkomplizierte Anreise genießen und nicht durch lange Wartezeiten oder zu enges aufeinander Stehen unnötig leiden.